ホタテのルートパセリソース

2014/05/19（月）

カンタンレシピルートパセリ

ルートパセリを使ってさわやかでトロっとした魚介類に合うソースを作ってみました。 オリジナルのレシピはエスカルゴを使用するみたいですが、今回はホタテで代用。 ソースにスープにと大活躍です！！

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ラディッシュの意外な食べ方

2014/05/13（火）

カンタンレシピラディッシュ

サラダの彩りの定番、ラディッシュを今回はシンプルにオーブン焼きにしてみました！ うま味が凝縮して、とっても美味！ おかずにおつまみにお試しあれ～♪

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鶏肉に合う副菜～サルシファイ～

2014/05/04（日）

カンタンレシピサルシファイ

バターで炒めると「牡蠣」のような味わい！？ 見た目はゴボウのよう、食感はアスパラに近い！不思議な野菜、サルシファイ。 日本では馴染みのない野菜ですが、とってもお肉と相性バツグン。 そんなサルシファイのレシピの紹介です♪

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料理上手になれる万能バジルペースト

2014/04/14（月）

カンタンレシピ

一度植えるとたくさん収穫できるバジル。 収穫できても使い道に困るってときは、バジルペーストにしちゃいしょう！ 肉や魚のソースに、サラダのドレッシングに、パンにつけたりと使い道は無限◎ とっても便利なペーストです♪

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ルートパセリの付け合せ～ルートパセリ・ディル～

2014/04/10（木）

カンタンレシピルートパセリ

日本ではあまり馴染みのない野菜、「ルートパセリ」 そんなルートパセリは葉はパセリとして使え、根はにんじんやゴボウのように食べられる。 香りもとってもさわやか♪ とっても不思議なお野菜です。今回は、シンプルにローストに挑戦してみました。

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セージを使ったチキンのベーコン巻き

2014/04/04（金）

カンタンレシピセージ

イタリア料理を簡単アレンジ！ チキンをベーコンで巻くなんて肉肉しすぎない！？と思いますが、セージのおかげでさわやかに♪ がっつりだけどペロリといけちゃいますっ

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モロッコ風・冬のホットスイーツ～パースニップ～

2014/01/06（月）

カンタンレシピパースニップ

白いニンジンのようなパースニップ。 古くから中世ヨーロッパでは親しまれ、甘味がある食材のため、砂糖がわりに使用され、 また、アメリカの研究によるとがん予防に最も適した食材なんだとか！ そんなパースニップを使用したモロッコ発祥のホットスイーツの紹介です♡

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お肉との相性もバツグン◎ ディルのポテトサラダ

2013/11/28（木）

カンタンレシピディル

一般的にはピクルスや魚料理の定番であるディル！ そんなディルをお肉に合わせようと思い、ポテトサラダを作ってみました♪ ディルのすっきりした香りのおかげでさわやかなポテサラです。

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体ホカホカ！バターナッツスープ

2013/11/11（月）

カンタンレシピバターナッツかぼちゃ

最近じわりと人気上昇中の「バターピーナッツかぼちゃ」 滑らかでピーナッツのような香ばしい香りが特徴的。 そんなバターピーナッツかぼちゃを使ったやさしい体温まるスープ。

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水菜の具だくさんスープ

2013/05/30（木）

カンタンレシピミズナ

シャキシャキ食感がたまらない水菜とたっぷり野菜を使ったスープです。 とっても簡単なスープなので、ぜひお試しください♪

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