株式会社グリーンフィールドプロジェクト代表

松﨑　英(まつざき　ひで)

2010年、農業に憧れて脱サラ。有機の種に興味を持ち、2012年にグリーンフィールドプロジェクトを創業。日本になかった有機種子を初めて導入し、「ヨーロッパから輸入した有機種子」および「国内で採種した有機固定種」を販売。有機種子の普及をめざし日々奮闘中です！

こんにちは！グリーンフィールドプロジェクト代表の松崎です。
毎日暑い日が続いていますね。野菜の成長スピードがとても速い！

今回は有機のタネ屋より、夏の種まきから約１ヵ月～2ヵ月の短期間で収穫できる
家庭菜園におすすめの野菜をご紹介します！

今から種まきして収穫を楽しみましょう！

夏の種まきから短期間で収穫できる、家庭菜園におすすめな野菜5選！

1.丸葉小松菜

●アブラナ科
●収穫適期：種まきから約1ヵ月

日本で自家採種されてきた黒葉系コマツナ。葉色は濃緑色で照りがあります。
おひたしや炒め物などにピッタリ。草丈が長くなりすぎる手前(15～20cm)で収穫します。

直播きして、日当たりの良い場所で乾燥させすぎないように育ててください。

丸葉小松菜の有機種子はこちら

2.サラダ ミックス(ベビーリーフ)

●アブラナ科、アカザ科
●収穫適期：種まきから約1ヵ月

緑と赤が折り合った、スパイシーリーフとマイルドリーフが一緒に入ったベビーリーフ。
リーフレタス・水菜・ロケット・マスタード・スイスチャードなどのミックスです。
※品種は予告なく変更される場合があります。

直播きして、日当たりの良い場所で乾燥させすぎないように育ててください。

サラダ ミックス(ベビーリーフ)の有機種子はこちら

3.ロケット/ルッコラ(ベビーリーフ)

●アブラナ科
●収穫適期：種まきから約1ヵ月

ロケットはルッコラとも呼ばれ、地中海原産の栄養価の高い野菜です。
ゴマのような独特の香りとほのかな苦味が特徴のベビーリーフ。

直播きして、日当たりの良い場所で乾燥させすぎないように育ててください。

ロケット/ルッコラ(ベビーリーフ)の有機種子はこちら

4.ワイルドロケット/セルバチコ/アルグラ(ローマ)

●アブラナ科
●収穫適期：種まきから40日～50日

ルッコラの野生種。濃緑色の鋸歯状の葉が特徴の葉野菜です。
ゴマのような風味とピリッとした味わいはサラダロケットよりも強めで、黄色の花はエディブルフラワーとしても楽しめます。

直播きして、日当たりの良い場所で乾燥させすぎないように育ててください。

ワイルドロケット/セルバチコ/アルグラ(ローマ)の有機種子はこちら

5.パクチー/コリアンダー(ベビーリーフ)

●セリ科
●収穫適期：種まきから１ヵ月～2ヵ月

種まきから1～2か月の若葉をベビーリーフとして食べます。若葉なのでやわらかい！小さくても香り豊かなパクチーです。
エスニック料理の他、パスタやチャーハン、うどんなどにトッピングしてもおいしくいただけます。

直播きして、日当たりの良い場所で乾燥させすぎないように育ててください。

パクチー/コリアンダー(ベビーリーフ)の有機種子はこちら

アブラナ科の野菜を育てる際の注意点

・アブラナ科の野菜を育てる際は、モンシロチョウが近づかないように種をまいたら
防虫ネットをかけてください。

・アブラナ科の野菜には、昆虫を寄せ付けない「カラシ油成分」が含まれていますが、
モンシロチョウはこの香りを嗅ぎ分けてきます。
そして、葉の部分に卵を産み付けてアオムシになります。

・アオムシはカラシ油成分を解毒する仕組みを持っているため、
アブラナ科の野菜を食べながら成長し、成虫となってアオムシを発生させます。

・アオムシをそのままにしておくと葉脈を残して葉を食べつくすので、野菜が穴だらけになります。
葉の表面や葉裏をこまめに確認して、見つけたらすぐに取り除きます。

今回は、夏の種まきから約１ヵ月～2ヵ月の短期間で収穫できる、家庭菜園におすすめの野菜をご紹介しました！
短期間で育てられるのはいいですよね！

ぜひ、こだわりの有機のタネからぜひ育ててみてください。