ルッコラとマスタードの簡単ハムサラダ

ゴマの風味のルッコラとピリッと辛いマスタード。二つの特徴を生かして、ハムに巻いてサラダにしてみました。

材料【２人分】

ルッコラ　　　　　１束
マスタードの葉　　１枚
ハム　　　　　　　８枚

☆ゴマドレッシング
☆コーン(付け合わせ用)　大さじ１

【作り方】

１.　ルッコラ、マスタードをハムに巻きやすい大きさに切る。

２.　ハムの端に切ったルッコラとマスタードをのせ巻く。

３.　巻き終わりを下にしてお皿に並べる。

４.　付け合わせのコーンを添える。

５.　仕上げにゴマドレッシングをかけたら出来上がり！

ゴマ風味のルッコラと、辛みが特徴のマスタード。

カイワレほど、ピリッと感が強くないので、食べやすいです。生で食べるので、若い葉を利用したほうが食感的には食べやすそうです！

ルッコラは、消化不良など胃の調子を整えてくれる、栄養野菜。食べすぎて胃の調子を整えたいときなどサッと作れます！

☆　ルッコラの有機種子を無農薬・無化学肥料で育てたものを、調理しています。