昨秋から育ててる【ボリジ】が2メートルほどに巨大化し、青い花満開。

少なくなったと言われるミツバチがブーブーうるさいくらい。

のどかです。

ボリジは、葉をサラダ、花は料理の飾りに利用できます。

白ワインにボリジの花びらを浮かべると、青からピンク色に変わります。

ロマンチックですね～。

ヨーロッパでは、茎の部分をゆで、ポテトなどと炒めて調理しているようです。

動画を見ながらボリジ料理にチャレンジしてみます！（←子育てが一段落したら！）

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