年も明けてすっかり2016年。

私は年の始めはまだ新しい年に慣れずに「ん？平成何年だっけ？？」
なんて戸惑ったりしますが、みなさんはいかがですか？

ところで「ブロッコリースプラウト」。

年末に、テレビ番組「ナイナイアンサー」で「ダイエット効果が期待される」
と取り上げられてから、おかげさまで当社のブロッコリースプラウトの種にも注文殺到！です。

番組では主にダイエット効果が取り上げられていたようですが、
ガン抑制効果やデトックス、抗酸化作用サポートが期待される
「スルフォラファン」成分で様々な研究機関から注目されている
機能性の高いスプラウトです。

ところで、その「スルフォラファン」、
ブロッコリースプラウトは発芽3日目で成熟ブロッコリーの約20倍、
7日目でも約8倍も含まれています。

スーパーで売られているスプラウトだと発芽何日目かいまいちピンときませんが、
自分で栽培すればばっちりわかるので、効率よく成分が摂取できます。

栽培方法は2種類。

どちらも水だけで育つのでキッチンカウンターなどで気軽に栽培できます。

一つ目の栽培方法は、
メッシュ状の受け皿にタネを入れ、根の部分を水に浸す
いわゆる「カイワレ大根タイプ」の栽培方法。

栽培容器はコチラ。

少しずつ栽培したい人にお勧めです。
茎の根元あたりをハサミでカットして収穫するので、
タネ殻を取る手間が省けて便利です。

もう一つ、ジャーの中にタネを入れ、水で洗って栽培する方法。

水切りアミ付専用栽培容器はこちら。

日本ではあまりなじみがない栽培方法ですが、欧米では一般的。
一度に多く栽培したい人にお勧めです。
また、冷蔵庫でそのまま数日保存できるので、
ちょこちょこ食べられて便利です。
口当たりをよくするためタネ殻を取る必要がありますが、
カイワレ大根タイプのように根を切り落とすのではなく、
丸ごと食べられるのでオトクで無駄がありません。

ブロッコリースプラウトは辛みもなくマイルドな風味なので
スムージーに入れてもOK。

やわらかい食感なので、お子様から年配の方まで
家族みんなでおいしく食べられます。

小袋【14g入り】は現在、在庫切れで1月末入荷の予定ですが、
中袋・大袋はまだ在庫があります！

スプラウトの有機のタネはコチラ。

グリーンフィールドプロジェクトのタネは全てヨーロッパ有機認証を取得しています。
化学農薬・化学肥料、遺伝子組換なしです。
また、全てのスプラウト品種に食品検査を実施していますので
安心して栽培をお楽しみいただけます。

オトクなスプラウト栽培セットもあります。

こちらはブロッコリーとラディッシュ、2種類のタネが入っています。
2種類の味や食感を比べるのもまた楽しいですね。

最後に、ブロッコリースプラウトは風邪予防にも最適！

カラダの内側からキレイに、ヘルシーに。

2016年も張り切っていきましょう！