シャキシャキ感が特徴の水菜を使ってスープに挑戦です！
風邪やがん予防に効果がある、ビタミンＣたっぷりのお野菜です！
水菜の具だくさんスープ
材料【４人分】
ミズナ １株
ニンジン １／２本
ウィンナー ３本
カニかまぼこ ２本
シメジ １／２パック
☆ 鶏ガラスープの素 (分量はスープの濃さに合わせてお好みで)
☆ 塩・こしょう
【作り方】
１.各材料を切って下ごしらえをします。
２.沸騰したお湯に鶏ガラスープの素を溶かし、ニンジンを入れます。
３.輪切りにしたウィンナーと、細かく切ったカニかまぼこ、シメジを入れます。
４.塩こしょうで味を調えます。
５.食べやすい大きさに切った水菜を入れて、火を止めます。
６.出来上がり！！
水菜のシャキシャキ感とニンジンの味がほんのり優しい、スープの出来上がり！
☆ 水菜を入れたら、サッと混ぜてすぐ火を止める！水菜のシャキシャキ感が残り、彩りきれいに出来上がります。
☆ 水菜に火を通しすぎないことで、ビタミンＣが壊れるのを防ぎます！
☆ スープは、コンソメスープの素を使ったりと、いろいろアレンジしてもまた違った味になり、楽しめると思います。
☆ 水菜の有機種子を無農薬・無化学肥料で育てたものを調理しています。
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