| スパイシーな大人の味！期待のスーパーフード、フェヌグリーク |
世界三大伝統医学の一つ、インドのアーユルヴェーダの食事には欠かせないアイテム。
ホルモンバランスを整えるディオスゲニンや、
肥満予防など様々な効果が期待されるサポニンなどが含まれる
今後の研究から目が離せない期待のスーパーフードです。
昔からカレーのスパイスとして利用されているフェヌグリーク。
なるほど、フェヌグリークの種は、カレーのようなスパイシーな香りがします。
インドでは発芽したフェヌグリークをカレーの具として煮込んだり、サラダにしたりと
ポピュラーな食材。ごはんと一緒に炊いてカレー風味の炊き込みごはんにしてもおいしいですよ。
※一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。
※フェヌグリークの炊き込みごはん
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１．栽培容器に豆を入れ、豆の３〜４倍の水を注ぎ８〜１２時間水に浸けます。
２．毎日水洗いします。
※アミ付きのフタをしたまま水を入れ軽くすすぎ水を捨てる、を数回繰り返します。
３．水洗いしたら、水を切って置き、栽培します。
※通気性・排水性を確保するため、食器用の水切りラックや深めの皿などに、フタ部分を斜め下にして立てかけて置きます。
２〜３日で発芽した豆を収穫！たっぷりボリューム！
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※成長スピードは気温・湿度などの栽培環境、品種によって異なります。
上記日数はあくまで目安となります。
※暑すぎると腐敗しやすいので、夏場は涼しい場所で育てましょう。
この種子は、JAS有機認証を取得しています。
種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、
環境への負荷をできる限り低減して生産されています。
●農薬・化学肥料を使用していません。 ※1※2
●採取後の種に消毒していません。
●遺伝子組換を行っていません。
※1：種の育成（生産）期間中。
※2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。
種を口にしたときの安全を確認するため全ての発芽豆品種に食品検査を実施しています。
安心して栽培をお楽しみください。
検査項目：O157, E-coli, サルモネラ菌
★ご注意★
・この種子を飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・網の縁で手を切らぬよう、取り扱いには十分ご注意ください。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。
・ご返品はお断り致しますので予めご了承下さい。
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| 商品名 |
フェヌグリーク (スプラウト)【有機種子】 |
| 粒数目安 |
Sサイズ15.0g (1150〜1250粒) |
| 発芽率 |
70%以上 |
| 学名 |
Trigonella foenum-graecum |
| 科 |
マメ科 |
| タイプ |
一年草 |
| 備考 |
栽培用に限らず一般的な乾燥豆としてもお料理にご使用いただけます。 |
