【雑誌掲載のお知らせ】

【いいね（クレヨンハウス）】に、当社の商品が紹介されました！

今、話題の「スーパーフード」特集です。

漬物からスピルリナ、カムカムまで、伝統的な料理・食材から

最近の研究で「むむ・・・すごい栄養だわ！」と発見された新しい食材など、

幅広く特集されています。

（顔の画像、ちゃんと掲載されたの初めてです！）

その中で、当社が取材を受けたのは「スプラウト」。

スーパーでよく見る「カイワレ大根」なんかがスプラウトの

代表選手ですが、実は成熟野菜より栄養豊富な部分もあり、

生で食べられるので酵素もたっぷり摂れるし、

水だけで一週間くらいで栽培できるし、

カンタン、便利よね、という話です。

そして、当社の取り扱っている「有機種子」もご紹介させていただいています。

「有機種子」の「有機」は、化学農薬を使っていないんだから

「消費者の食の安全のため」が目的、と考えられがちです。

もちろんそれもとても大切なことですが、

「有機」そして「有機農業」の第一の目的は、何といっても

「環境を守ること」です。

化学農薬を使わないので土壌汚染などの環境破壊がない、

持続可能な自然との共存を目指す、ということです。

種は小さな一粒ですが、種の生産に化学農薬が使われていたら

それはやはり、あまり良くないのではないか、と。

環境を守ることが当たり前の世の中になればいいなあ、

なんて思いながら夏の終わりを感じる今日この頃です。

涼しくなってきましたね。