【スプラウト有機種子の食品検査】
弊社で取り扱っているスプラウトの種は現在１２品種。
２０１７年５月現在１９品種に増えました。
全ての品種に食品検査の実施を導入致しましたのでご報告致します。
もやし系は種ごと食べますし、カイワレ系は種が口に入る可能性があるため、
種を口にしたときの安全を確認するための導入です。
検査項目は、O157, E-coli, サルモネラ菌, セレウス菌の４項目です。
検査項目は、O157, E-coli, サルモネラ菌の３項目です。（２０１７年５月現在）
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