こんにちは！スタッフのかおりんです。

今年、会社近くの畑を借りて、グリーンフィールドプロジェクトの有機種子から野菜を育てています。
今回は、秋に種まきした野菜をご紹介します！

畑全体の様子。葉物・根菜の野菜が育っています。

畑で育てている野菜のご紹介

リーフレタス(ロロロッサ)／種まき：9月上旬

種まきの前日に、種をキッチンペーパーでくるんで水に浸しておくと、水分を吸収して発芽しやすいそう(ネット情報より)。レタスは暑さに弱い野菜と言われているので、25℃以下になる日を確認してから種まきしました。

モサモサ感がワイルドでもあり、赤と緑が混色しているオシャレレタスになってきました！

結球レタス／種まき：9月上旬

この秋、結球レタスに初挑戦！
真ん中の部分が少し結球してきました。

今年中には収穫できるかな？？

針種ほうれん草／種まき：9月上旬

昨年買った種が余ってしまったので、冷蔵庫で保存してから種まきしました。
春にもまいたのですが、寒暖差があった影響かとう立ちして失敗。

秋まきでようやくほうれん草っぽくなってきました！

黒丸大根／種まき：8月下旬

ヨーロッパでは人気の高級食材「黒丸大根」。
皮は黒くて身の部分が真っ白な野菜です。

輪切りにして焼きながらバターと塩で味付けして、ステーキのように食べるのがおすすめです！

身の部分がもう少し大きくなるように、この後土寄せをしました。

コールラビ(ノリコ／薄緑)／種まき：8月下旬

グリーンフィールドプロジェクトに入って、はじめて知った野菜「コールラビ」。
ドイツ語のコール（キャベツ）とラビ（かぶ）からきたものみたいです。

カブに似た感じかな？？

水菜／種まき：9月上旬

これからの季節、鍋におすすめの水菜。

ここの畑の裏が林になっている影響か、土が湿っていることが多かったので
防虫ネットはせずに育ててみました。

虫食いがほとんどなく、シャキシャキに育っています！

環境によい有機のタネから育てた野菜はとても貴重ですよね。
これからも、楽しみながら野菜を育てていきます！

スタッフ：かおりん
畑の栽培歴5年目。グリーンフィールドプロジェクトの有機種子は環境によい種ということに感動して、せっかくならば農法も自然に近いもので！ということで、肥料・農薬無投入の自然農法で栽培中。葉物野菜が大好き。