雑誌「野菜だより」の2014年1月新春号に、弊社の有機種子が紹介されました！

1月号は、「有機・自然栽培特集」とのことで、
私たちも勉強になる内容が盛りだくさんです！

ご紹介いただいたのは、こちらのブロッコリースプラウト。

数あるスプラウトの中でも最近注目されているのが
こちらのブロッコリースプラウト。

というのも、このスプラウトには「スルフォラファン」という
ガンを強力に防ぐ作用がある、とされる物質が豊富に含まれていることが
近年、アメリカの研究で発見されたからです。
また、抗酸化作用、活性酸素の除去にも効果があり
アンチエイジングの強い味方、「スーパースプラウト」と呼ばれています。

もう一つ、こちらのフェヌグリーク。

こちら、日本ではまだ珍しいスプラウト。
豆もやしのようなこりこりした食感で、
サラダのアクセントに最適です。

このスプラウトの特長は、なんといっても
収穫までが２～4日という早さ！
スプラウト史上、ダントツの一位です。

そして、「脂肪の蓄積を抑制する効果がある」
のも見逃せません。

忘年会太り、正月太りの強い味方、「フェヌグリーク」。
おススメします。

【野菜だより】
Gakken
2014　1月　新春号

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