商品説明
イタリア料理に大活躍！縦長のユニークな形の野菜！
綺麗な薄緑色で縦長に結球するユニークな形の結球チコリで、定植から70〜80日で収穫できます。 若干苦みがあるが、チコリ類では甘みが強いシュガーローフチコリ(sugarloaf chicory) といわれる葉野菜で、ホワイトソースとの相性が良いです。野菜炒めに入れると苦味が弱まり美味しくいただけます。サラダにまぜると独特の風味で味わいが深まります。苦味の主成分はセスキテルペンラクトン類で、動脈硬化の予防や治療の助けになる成分と言われており、健康な血管づくりに期待できる野菜です。
栽培方法
●播き時：3月〜5月、9月
ポットに種を3〜4粒まき(セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で、1本に間引きます。本葉4〜5枚で、株間を30cmとって定植します。種まきから90〜110日で収穫適期です。収穫サイズは800g〜1kgです。春まきから90〜110日で収穫適期です。収穫サイズは800g〜1kgです。春まきがお薦めの品種ですが、秋まきも可能です。冷地の秋まきの場合は、年内どりできるタイミングで播種してください。暖地の場合は、越冬させて早春に収穫することも可能です。蒸しが寄り付くことがまれなので、有機栽培が多品種と比較して容易です。
安心にこだわった有機の種から栽培できます。
株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。
※F1種