商品説明
魚や肉の臭み消しに！
長日系の種から育てるシャロットです。長卵型で揃いが大変良い品種で、保存性に優れます。 みじん切りにして様々なソースのベースに。タマネギやニンニクを使う料理と同じようにシャロットを使うと、マイルドなシャロット独特の風味を楽しめます。肉・魚のソテーに、ドレッシングに入れたりと、様々な料理に活躍します。
栽培方法
●播き時：2〜4月(寒い時期の播種は15℃以上の温度を確保して下さい。)
セルトレーかポットで育て(直播も可)、苗が鉛筆程度の太さの時(種まきから55日前後)に、株間15cm程度に定植します。種まきから150〜180日、7割超の葉が倒れた頃が収穫適期です。球の上部5〜8cmを切り落とし、長卵型の球径3〜4cmの根部を食します。
安心にこだわった有機の種から栽培できます。
株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。
※F1種