有機のタネの専門店〜有機の固定種・在来種・自然栽培の種 F1有機種子など多数〜

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ペイシェンスドック/ワセスイバ/オゼイユ【有機種子・固定種】

型番 A167-60
販売価格 345円(内税)
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商品説明

フランス料理に欠かせないハーブ!

フランス料理でよく使われる「オゼイユ(英語名:ソレル)」と同じスイバ属の葉で、酸味とぬめりけのあるユニークな風味が特徴。
繁殖力が強く、たいへん育てやすいです。
草丈40〜100センチほどに生長します。



オゼイユのレシピ

フランスで約50年間にわたり(2018年時点)ミシュラン3ツ星を保持しているレストラン「トロワグロ」の看板料理「サーモンの薄切りオゼイユソース」。
日本のフレンチレストランでは、オゼイユはなかなか手に入らないのでフランスから缶詰を輸入しているそう。
オゼイユの代わりにペイシェンスドックを使っておうちでフランス・ミシュランの味に挑戦!も楽しい。

フランス・ミシュランの味のレシピを読む>>>「サーモンの薄切りオゼイユソース」





栽培方法

●播き時期:3月〜5月
直まき(筋まき・点まき2〜3粒)(セルトレー・ポットでも可)で、土は浅く覆土します。本葉4〜5枚のころ、株間20〜30センチに間引きます。収穫の目安は種まきから90〜120日です。



 

安心にこだわった有機の種から栽培できます。


GFPサステイナビリティ基準株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。




<ご注意>
・この種子を食用または飼料用に使用しないで下さい。・お子様の手の届かない所に保管下さい。・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。・播種適期は目安であり、気候等により変動します。・種子は本質上100%の純度は望めません。・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。



商品名 ペイシェンスドック/ワセスイバ 【有機種子】
内容量 0.3g
学名 Rumex patiencia
タデ科
タイプ 多年草
補足 この種子は固定種です。F1種ではありません。



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