豆料理をひきたてるハーブ

●特徴
辛みとほろ苦さあわせ持ち、豆料理の味を引き立てます。
ヨーロッパでは「豆のハーブ」と呼ばれ、様々な豆料理に使用される地中海原産のハーブです。
肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけにも使用されます。
日当たりを好みますが、半日陰でも育ち、草丈10〜60ｃｍに育ちます。

●効能
消化促進、健胃、整腸、強壮など

●楽しみ方
ポテトサラダ、ホワイトソース、マッシュルームとも相性抜群です。
豆の味を引き立てるハーブとしてよく使用されます。
また、鶏肉やシチメンチョウなどの、あっさりしたお肉とよく合います。
若葉は料理の飾りつけとして、スープやソーセージに添えて。
生葉や、乾燥葉を漬け込んで作るビネガーにもおすすめ！
調理時間が長いと香りが飛びやすいので、調理時間を短くするのがポイントです。

商品名	ウィンターサボリー
内容量	0.20ｇ(粒数目安250〜380粒)
発芽率	60%
学名	Satureja montana L.
科	シソ科
タイプ	多年草
補足	この種子は固定種です　(F1種ではありません)。

育て方

種まき	ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引きます。
播種適期	4月〜6月、9月〜10月
場所	日当たりがよく（一日６時間以上の日光）、水はけのよい場所
株間	本葉6〜7枚で株間を20〜30ｃｍとって定植します。
定植	本葉6〜7枚で株間を20〜30ｃｍとって定植します。
肥料	―
水やり	―
収穫	収穫開始期の目安は種まきから60〜70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。
病害虫	―
コンパニオンプランツ	豆類やバラ（豆に対してはマメゾウムシ、バラのうどんこ病を予防する）。
栽培アドバイス	２年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。
プランター栽培の ポイント	―

安心にこだわった有機の種から栽培できます。

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株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。



★ご注意★
・この種子を食用・飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の
　範囲内とさせて頂きます。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。
・ご返品はお断り致しますので予めご了承下さい。