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ルートパセリ 根パセリ【有機種子・固定種】業務用Lサイズあり

型番 288
販売価格 345円(内税)
在庫数 残り35袋です
購入数
S(0.7g)L(50ml)

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商品説明

もっと自由に!もっと楽しく!トレンドになりそうなパセリ!


日本ではなかなかお目にかかれない野菜の一つに、こちらの「ルートパセリ」があります。

葉だけでなく、根も食べられるという珍しいパセリです。
ドイツやオランダ、ポーランドなどの国々ではポピュラーな野菜で、生でサラダに、ポタージュやソテー、フライなどで親しまれています。

葉は、イタリアンパセリのように平たく、やわらかい食感です。

ニンジンを少し細くしたような形、クリーム色の皮の根は、セロリのような、シナモンのような、はたまたカモミールのような、さわやかで品の良い香りで食欲をそそります。
火を通すと、ゴボウとポテトを合わせたような、適度な歯ごたえとほくほくした食感が美味。

ひとことでは表現できない〜!というくらい、香りも食感も、何もかも新しい、これからトレンドになりそうな野菜です。


楽しみ方


ルートパセリ、包丁を入れただけで、部屋中にさわやかな香りが漂います。
それだけで、なんだかわくわく。
長時間の調理でも香りが飛びにくいので、様々な調理法でさわやかな香りが楽しめます。

生でスライス、または角切りにしてサラダに、ゆでてクリームやミルクと合わせてポタージュに、 フライドポテトのようにフライにしたりもよし。
ゆでたルートパセリをポテトサラダに混ぜると、いつものポテトサラダがワンランクアップ!
独特のホクホク食感が楽しめます。

見た目からは想像もつかない香りと食感、そしておいしさ!
この驚きは、食の冒険です!

ルートパセリのレシピはこちら▶▶▶


商品名 ルートパセリ
発芽率 70%
学名 Petroselinum crispum var. tuberosum
セリ科
タイプ 二年草
補足 この種子は固定種です (F1種ではありません)。



栽培方法
種まき 直播き (点まき2〜3粒)
播種適期 3月〜5月
株間 25〜30cm程度
収穫 収穫の目安は、種まきから90〜120日です。トンネル栽培であれば、秋まきで春収穫も可能です。
栽培アドバイス 発芽後は元気な苗を見定めて1本に間引きます。


安心にこだわった有機の種から栽培できます。


GFPサステイナビリティ基準株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。


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