●特徴
日本ではあまりなじみのないハーブ【フェンネル】ですが、古くから世界中で愛されているハーブの一つです。
フェンネルの特徴は、なんといってもそのさわやかな香りとほのかな甘み。これをレシピにとり入れないのはもったいない〜！というくらい、高貴でやさしく、さわやかで甘い香りなのです。
葉はやわらかく繊細。お料理にちょこんと飾るととっても涼しげできれい。
セロリに似た食感の白いバルブは、煮て、焼いて、生で、色々なレシピが楽しめます。
きれいな小さな黄色い花は、切り花としても楽しめます。
多年草で育てやすいので、ビギナーさんにもおススメ。
もっともっと楽しみたい、注目のハーブです。
●楽しみ方
葉の部分は、見た目が細く、とても繊細。
スモークサーモンのカナッペやピザなどにちょこんと飾るときれい。
さわやかでほのかな甘い香りがスモークサーモンを引き立ててくれます。
白いバルブの部分は、薄くスライスして水にさらし、そのままサラダに混ぜてもいい。
また、パスタの風味づけや、ピザにしてもおいしいです。
バルブを半分に切り、パルメザンチーズ、バター、塩、タイムで味付けし、オーブンへ。
チキンやサーモンの付け合せに最適です。
いつもの食卓をワンランクアップさせてくれるハーブです。
フェンネルのレシピ、随時アップしています！↓
| 商品名 |
フローレンスフェンネル【有機種子】 |
| 内容量 |
18粒 |
| 発芽率 |
70%以上 |
| 学名 |
Foeniculum vulgare Mill. |
| 科 |
セリ科 |
| タイプ |
多年草 |
| 補足 |
この種子はF1種です。 |
| 種まき |
直播、セルトレーまたはポット(約３粒)で種まきします。 |
| 播種適期 |
３月〜５月、９月〜１０月 |
| 場所 |
日当たりの良い場所を好みます。 |
| 株間 |
３０ｃｍ |
| 定植 |
本葉２〜３枚 |
| 肥料 |
元肥・・・入れた方が良い。 追肥・・・１〜２ヵ月に１回 |
| 水やり |
多湿を嫌うので、乾燥ぎみにあげます。 |
| 収穫 |
葉は随時収穫できます。バルブ収穫の場合、あまり葉は収穫せず、根本の白い部分が直径３〜４ｃｍになったら土で覆いいましょう。種まきから１００〜１２０日頃に肥大した白い根部分を収穫します。 |
|
| 病害虫 |
キアゲハ、カメムシなど。 |
| コンパニオンプランツ |
キャベツ |
| 栽培アドバイス |
株が茂って茎葉が混み合った場合は、茎を適宜間引き株の内部まで充分日が当たるようにします。トマト・豆類・コリアンダーの生長を阻害するので、近くで混植しないようにしましょう。 |
プランター栽培の
ポイント |
深さ３０ｃｍ以上のプランターで育てます。１０号鉢に1株、幅６０ｃｍのプランターに２〜３株程度。 |
フェンネルの育て方を写真付きで詳しく解説しています↓
安心にこだわった有機の種から栽培できます。
株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。
★ご注意★
・この種子を食用・飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の 範囲内とさせて頂きます。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。
・ご返品はお断り致しますので予めご了承下さい。
●選べるサイズ
| S (約18粒) |
345円(内税) |
| L (約500粒) |
5,060円(内税) |
