商品説明
京都・賀茂地方の伝統ナス！
京都・賀茂地方の伝統野菜で、つやのある大玉丸なす。貯蔵性が高く、大玉になってもあくがでにくいので、家庭菜園でも人気です。肉厚でとろける食感が特徴で、田楽・煮物・揚げびたし・焼きナスなどの加熱料理で旨みが引き立ちます。大きく育ててもアクが少なく、さまざまな料理に使えます。
栽培方法
●播き時：2月〜3月(温床)、4月〜5月
早春から種まきする場合は、暖かい室内で行い、日中は25℃以上を確保します。セルトレーやポットに1か所2〜3粒ずつ点まきし、本葉2〜3枚の頃に1本に間引きます。本葉6〜7枚の頃、株間60〜70cmで定植します。支柱を立てて2〜3本仕立てにし、枝を支えながら育てます。収穫開始の目安は、種まきから約110〜130日です。寒くなるまで長く収穫を楽しめます。
安心にこだわった有機の種から栽培できます。
株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。
※固定種