商品説明
白身が太く甘味が強い！
白身が太く大変柔らかい、黒柄系品種です。長野県松本市原産の一本ネギです。加熱すると、甘くてトロトロになるので、冬の鍋野菜に最適です。焼きネギにしても風味があり美味しくいただけます。
栽培方法
●播き時：3月下旬〜4月、9月〜10月
苗床に5〜10mm程度の溝を作り筋まきし、混み合った部分は間引きし、苗が箸ほどの大きさになったら、深さ20cmの溝に株間5〜10cmで垂直に植えつけます。生育に応じ3〜4回に分けて倒伏しない程度に土寄せし、軟白部を促進させて育て、秋から冬に収穫します。種まきから収穫までの目安は約1年です。松本一本ねぎとしての伝統的な栽培方法は秋に種まきし、前述の工程に加え真夏の暑い時期にねぎを一度堀り上げ、別の溝へ植え替えします。
安心にこだわった有機の種から栽培できます。
株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。