商品説明
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タワラアルタイル彦星
キメがこまかくねっとりした食感。煮崩れしにくいので煮込み料理にも向いています。
病気に強い！希少なジャガイモ！
希少なジャガイモの種イモが入荷しました！ こちらの種イモは、民間初の育種によるばれいしょ（ジャガイモ）の品種登録を実現した俵正彦さんの固定種の系統品種です。
10年の歳月を経てたどり着いた俵ポテト
俵さんは、病気に強く、無農薬で栽培できる品種を目指し、1985年から毎年35ヘクタールの畑でジャガイモを栽培。その中で病気に強かったジャガイモを自分の目で確かめ、選別することから始めました。病気に強いジャガイモを見つけて栽培、採れたジャガイモをまた選別し、種イモとしてまた栽培・・・を繰り返し、10年間かけて品質を安定させ、ついに「タワラムラサキ」として民間で初めて品種登録を実現しました。その功績が認められ、農林水産省が認める「農業技術の匠」に選ばれました。その後も育成に努め、9品種を品種登録。その中の1つが今回ご紹介するジャガイモです。
次の世代へ、確実に受け継いでいきたい想い。
こちらの種イモは、自然豊かな長崎県雲仙市で有機栽培で生産された種イモ。生産者にも消費者にも安心できるじゃがいもを、という俵さんの想いを受け継ぎ、農薬や化学肥料を使わずに栽培した種イモです。 スタッフブログでは、有機栽培に向く種イモができるまでのこだわりストーリーをお届けしています。 >> 続きを読む
育て方
●植付け時期 1月〜4月
●1個が30〜50g程度の種イモは切らずに、大きい種イモは、1片が40g程度になるように、芽が出ている場所を残して縦に切ります。切った種イモは切り口から腐るのを防ぐため、直射日光で1日天日干しして乾かします。長時間乾かすとしなびてしまうので注意しましょう。
●日当たりと水はけのよい場所に、切り口を下にして植えます。
【植付け】
うね幅：約80cm うねの高さ：25cm〜40cm
芽を上にして、深さ約10cm、植付け幅は約15〜30cm間隔で植えつけます。
■栽培のポイント
芽かきと土寄せを忘れずに行って下さい。
芽が10cmぐらいに伸びたら丈夫な芽を1〜2本残し、他は芽かきします。
大きなじゃがいもを作るには必要な作業となります。
ジャガイモが成長したとき、子イモが大きくなり土の上にでてしまうのを防ぐために1〜2回土寄せを行ないます。
雑草防止の役目もあります。ジャガイモが緑色に日焼けしてしまわないように注意しましょう！
●収穫時期 5月〜9月
じゃがいもの茎葉が黄色く枯れ始めたら収穫します。
晴れの日が続き、畑が乾いている時がオススメです。
土の中に植えたままにしておき、必要に応じて収穫することもできます。
●こちらの種イモは「種馬鈴しょ検査」に合格しています。
●こちらの商品は、GFPサステイナビリティ基準※を満たした種いもです。
※GFPサステイナビリティ基準：既存の有機JAS制度をベースに、化学肥料・化学農薬なし、遺伝子組み換えなしで栽培・採取され、化学種子消毒をしていないことなどを内容とした株式会社グリーンフィールドプロジェクトが独自に作成した基準です。
※種イモ1kgで栽培面積10平方メートル分栽培できます。
●選べるサイズ
| 1kg | 2,424円(内税) |
| 3kg | 4,800円(内税) |
| 10kg | 13,500円(内税) |
| 18kg | 19,900円(内税) |
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