商品説明
「自給生活をどう楽しむか」ということを前面に打ち出す内容にしました。そのテーマの裏には、「楽しく幸せな生活を送るためにお金をどう有効に使うか」というテーマが仕込んであります。新藤さんの自給生活へのこだわりを、�ー�給をしながら育んできた自分の味覚、��排泄物、ゴミを外に出さないことの2点に集約して新藤さんの実践をまとめてあります。
その自給生活の楽しさが具体的に伝わるように、写真と図を多用した「図解」を全体に配置しました。厳しい経済生活を強いられる時代に、少ないお金で豊かに暮らす知恵を満載。
●目次
とれたての食材を自然にふれながら食べる贅沢!
放血で汚れない鶏のさばき方
100%自家製鶏ガラスープ
新藤さんの暮らしの概要
◆第1章 私の贅沢は自分で作っておいしく食べる暮らし
1.自給暮らしが育んだこだわりの味覚
2.格安コスト養鶏で高級卵が食べ放題
3.自分で育てる野菜のおいしさ
4.農林61号で作る手打ちうどんは店のうどんとは段違い
5.薪ストーブとフライパンでパンとチャパティを作る
6.一度食べたらやめられない尺角2本で手植えのゴロピカリ
7.もぎたての自家製エダマメを楽しむ
◆第2章 豊かな暮らしは排出物を出さない
1.排出物を出さない暮らしから始まる広がり
2.電気と暮らし
3.生ゴミや糞尿を液肥に変えるバイオガスプラント
4.導入コストもランニングコストも極めて安い薪ストーブ
5.薪ストーブを料理に活用、「屋外システムキッチン」
6.屋外サロンで火を囲んで料理を楽しむ
7.うまい湧き水と、太陽熱&薪で温めたお湯
●著者：新藤洋一
ISBNコード
9784540201516
発行日
2021/02
出版
農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数
A5：128ページ
その自給生活の楽しさが具体的に伝わるように、写真と図を多用した「図解」を全体に配置しました。厳しい経済生活を強いられる時代に、少ないお金で豊かに暮らす知恵を満載。
●目次
とれたての食材を自然にふれながら食べる贅沢!
放血で汚れない鶏のさばき方
100%自家製鶏ガラスープ
新藤さんの暮らしの概要
◆第1章 私の贅沢は自分で作っておいしく食べる暮らし
1.自給暮らしが育んだこだわりの味覚
2.格安コスト養鶏で高級卵が食べ放題
3.自分で育てる野菜のおいしさ
4.農林61号で作る手打ちうどんは店のうどんとは段違い
5.薪ストーブとフライパンでパンとチャパティを作る
6.一度食べたらやめられない尺角2本で手植えのゴロピカリ
7.もぎたての自家製エダマメを楽しむ
◆第2章 豊かな暮らしは排出物を出さない
1.排出物を出さない暮らしから始まる広がり
2.電気と暮らし
3.生ゴミや糞尿を液肥に変えるバイオガスプラント
4.導入コストもランニングコストも極めて安い薪ストーブ
5.薪ストーブを料理に活用、「屋外システムキッチン」
6.屋外サロンで火を囲んで料理を楽しむ
7.うまい湧き水と、太陽熱&薪で温めたお湯
●著者：新藤洋一
ISBNコード
9784540201516
発行日
2021/02
出版
農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数
A5：128ページ
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