大自然そのまんま！だから強くてたくましい！
豊かな自然をそのまんま活かした栽培方法。
農薬や肥料は一切使わず、畑は耕さず(不耕起栽培)他の作物やさまざまな生き物との共存共栄により強くたくましく育った種ショウガです。
大豆などとの混植、麦や里芋その他作物との輪作により多様性のある畑で栽培しました。
農薬や肥料は一切使用していません。 高知県の「まんま自然農園」さんの種しょうがです。
育て方
●植付け時期 3月末〜4月
「土佐大しょうが」の種ショウガを、50〜200gの大きさになるように手で割るなどします。畝幅200cmの高畝にし、横溝を多くとります。覆土は6cm程度で、畝周囲の土よりも覆土が盛り上がる状態にします。茎が3本出揃ったころ、株元へ3〜4cm程度の厚さで土寄せし、敷きわらをします。塊茎の肥大が進んだら、塊茎が隠れる程度に覆土を施します。※気づいたら土をかぶせておくようにします。10月ごろ、葉の先が黄色くなってきたら、収穫時期です。
●生産地：高知県
●こちらの商品は、GFPサステイナビリティ基準※を満たした種いもです。
※GFPサステイナビリティ基準：既存の有機JAS制度をベースに、化学肥料・化学農薬なし、遺伝子組み換えなしで栽培・採取され、化学種子消毒をしていないことなどを内容とした株式会社グリーンフィールドプロジェクトが独自に作成した基準です。
