商品説明
見て楽しい！食べておいしい！ポタジェの魅力満載！
「ポタジェ」とは、フランスの修道院から始まったと言われる菜園のスタイルです。
食料として野菜を、薬としてハーブを育て、花、果樹などいろいろな植物を混植します。
フランス語の「ポタージュ（混ぜる）」が語源の「ポタジェ」。
四季折々の自然の恵みに出会える素敵な菜園の形です。
当店でも著者の藤井純子さんにアドバイスいただきながら、全て有機栽培でポタジェ作りました！
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小さな庭が与えてくれる惠と幸せ
ポタジェのプランニングや、栽培のコツ、レシピなどが紹介されています。
ふんわりやさしいイラストで解説されているので、とっても読みやすいです。
環境にやさしい農法や、有機栽培、月のリズムに沿った栽培についての解説もあり、ポタジェづくりの教科書として幅広く、長く参考にできる本です。
著者/ポタジェ・アドバイザー藤井純子
Pure Potager（ピュア・ポタジェ）代表。
2001年に自宅近くにある100�屬療效呂婆邵擇筌蓮璽嶌惑櫃鮖呂瓩燭海箸鬚�っかけにポタジェづくりをスタート。
農学知識と栽培技法を学ぶため、さっぽろ農学校専修コースを修了。2013年から食育講座や野菜づくり講座を主催するかたわらポタジェ・アドバイザーとして講師活動を行っている。
著者/藤井純子
デザイン/Kanetani Design Office
編集/安藤由紀子
サイズmm/縦255×横180x高さ5/全カラー62ページ
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