野菜・ハーブ・花・スプラウトの種の通販〜固定種・有機種子多数、化学農薬なし、化学肥料なし、遺伝子組換えなしの有機のタネ

夏すべりひゆサマーパースレイン(小袋:0.40g)【有機種子・固定種】(大袋サイズも有ります)

夏すべりひゆの種


健康の味方!毎日食べたい野菜!


シャキシャキ食感に、ぬめりがあり、ちょっと酸味がある夏すべりひゆ。
育てやすいだけでなく、パワフルな健康の味方!おすすめの野菜です。



今、見直されている夏すべりひゆのパワー


暑さ、寒さ、乾燥に強く育てやすい夏すべりひゆ。

種まきから30〜40日で収穫できるので、菜園初心者の方にもおすすめです。
夏すべりひゆは生命力が強くどんどん育つので、時に雑草扱いされる場合もあります。
ところが、夏すべりひゆには豊富な栄養が含まれていることが、近年、研究でわかってきました。

夏すべりひゆの栄養

夏すべりひゆに含まれるパワーの一つが「オメガ3」という油。
「オメガ3」は、「ダイエット効果」や「不安症状をやわらげる」「花粉症の改善」といった様々なメリットがある油です。※1
夏すべりひゆのオメガ3の含有量は、葉野菜の中でトップ!※2
さらに、ビタミンEも豊富です!※3
ビタミンEには強力な抗酸化作用があり細胞の酸化を防ぐため、老化防止効果も期待できます。
その他、貧血を予防する鉄分や、高血圧予防に効果があるとされるカリウムなども含まれています。
小さい葉っぱですが、とってもパワフル。
ぜひ毎日の食生活にとり入れたい野菜です。

※1
オメガ3のダイエット効果について:NHK 「美と若さの新常識」 https://www.nhk.or.jp/beautyscience-blog/2017/101/267897.html
オメガ3摂取による不安軽減について:国立がんセンターhttps://www.ncc.go.jp/jp/information/pr_release/2018/0915/index.html
オメガ3による花粉症改善について:順天堂大学 https://www.juntendo.ac.jp/news/20181105-04.html
※2
夏すべりひゆのオメガ3含有量:アメリカ油化学協会 https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02657769
※3
夏すべりひゆの栄養成分表:米国農務省 https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169274/nutrients



世界中で愛される調理しやすい野菜


夏すべりひゆは、世界中で愛されています。
地中海では生でサラダや炒め物に。シャキシャキ食感と独特のほのかなぬめり、酸味がアクセントになります。
日本でも、山形県では「ひょう」という呼び名で親しまれています。
茹でて、からし醤油で和えたり、干して保存食にしています。
沖縄県では「ニンブトゥカー」と呼ばれ、マグロの刺身に添えたり、軽くゆでておひたしにしたり、豆腐と和えて白和えにしたりします。
栄養豊富でおいしい、しかも育てやすい万能野菜です!




収穫のコツを知るだけでおいしさがひろがります


夏スベリヒユは不思議な植物です。
十分に水を含んでいるときは、自然界で一般的な光合成をおこないエネルギーを蓄えます。
ところが、水分が足りないストレスフルな環境になると、乾燥した砂漠地帯のサボテンのような光合成の仕方に変更するのです。
夜になると二酸化炭素を取り込み、リンゴ酸に変えます。日中になるとリンゴ酸をグルコースに変え、エネルギーとして蓄える、という光合成の方法に変えるのです。
乾燥気味に育てた夏すべりひゆを朝早く収穫してしまうと、リンゴ酸が多いため酸味が強くなります。
朝早く収穫した場合と夕方に収穫した場合を比較すると10倍もリンゴ酸の濃度が違うともいわれています。
乾燥する季節の収穫は夕方!がおススメなんです。


育て方


●播き時期 3月〜5月、9月〜10月

直播きし、葉が混み合ってきたら、混み合わない程度に間引きます。
草丈が15cm程度になれば収穫適期です。
収穫開始期の目安は種まきから30〜40日です。


ヨーロッパ有機認証を取得した有機種子です


種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。採取後の種に化学種子消毒していません。遺伝子組換えではありません。

ヨーロッパ有機認証取得
JP-BIO 154 EU Agriculture ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」の認定済み有機種子。



●内容量   0.40g(1000〜1500粒)
●発芽率   90%
●学名    Portulaca oleracea

この種子は固定種です。
販売価格 339円(内税)
型番 118
S(0.4g) ※A089L(1dl) ※A208
サイズ

サイズ
S(0.4g) ※A089L(1dl) ※A208